Перевод специально для mixstuff — Светлана Бодрик
Недавно он уже привлек интерес общественности, поведав всем, каким напиткам отдает предпочтение королева Британии, а теперь Даррен МакГрейди, личный шеф-повар ее величества, раскрывает тайны о вкусовых предпочтениях британской королевской семьи.
По словам МакГрейди, королевская семья вела себя за столом совершенно по-другому, пребывая в замке Балморал – частной резиденции английских королей в Шотландии, чем в Букингемском дворце.
В Балморале — где королеву часто видели в сопровождении своих собак или за рулем собственного Ленд Ровера, королевская семья позволяла себе расслабиться. Однако в Букингемском дворце они все держались немного напыщенно.
МакГрейди, который работал на королевскую семью с 1982 по 1993 год, рассказал о некоторых привычках ее величества королевы, принца Филиппа, королевы-матери, Уильяма и Гарри, покойной принцессы Дианы – и среди них есть довольно странные.
- Королева-мать всегда приходила с опозданием к ужину
«Ужин в Балморале был всегда в 8.30», — рассказал МакГрейди. «Королеве-матери говорили, что ужин в 8.15, зная, что она придет с опозданием. Всем остальным говорили, что ужин в 8.30. Вот так приходилось лукавить».
- К ужину каждый одевался очень изящно
Кроме разве что принца Филиппа, который, как известно, иногда одевается весьма просто. Однажды МакГрейди даже принял его за садовника.
«Они приходят в элегантных нарядах и садятся за стол, который сервирован великолепной фарфоровой посудой. В конце трапезы волынщик играет для присутствующих за столом традиционные мелодии», — поведал МакГрейди.
- Как только королева поела – ужин закончен для всех
Никто больше не может продолжать трапезу, как только ее величество съест последний кусочек.
- Принц Филипп не интересуется органическими продуктами своего сына
По словам МакГрейди, принц Филипп однажды зашел на кухню и увидел там корзину с продуктами. Узнав, что корзину принес принц Уэльский, и что в ней органические продукты, он покачал головой и произнес: «К черту эту органику!»
- … Но ему нравилось устраивать семейные барбекю в Балморале
Принц Филипп готовил на гриле. Он интересовался, ловил ли кто-нибудь лосося, чтобы самому приготовить его. И просил, чтобы к ужину подали землянику, которую собирала королева с принцессой Маргарет.
- Королева использует пластиковый контейнер tupperware
Естественно, ее величество ест из инкрустированных алмазами тарелок или золотой посуды, но она также часто использует практичный пластиковый контейнер.
- Маленькие принцы любили посещать Макдональдс …
«Принцесса Диана иногда водила своих сыновей в Макдональдс. Их особенно интересовала бесплатная игрушка в наборе happy meal.
Мальчики также любили пиццу и чипсы. Хоть они и были королевскими принцами, им нравилось все то, что обычно нравится детям».
- … А принцесса Диана следовала строгой диете без жиров и красного мяса
Когда Диана была в Букингемском дворце, никто не знал, что она страдает от приступов булимии. Позже она справилась с недугом и стала приверженкой действительно здорового питания.
Ей нравились такие блюда, как фаршированный сладкий перец и фаршированный баклажан, любила она и рыбу.
МакГрейди готовил для нее обезжиренные аналоги блюд, а ее сотрапезники думали, что она ест то же, что и все.
- Обычно королева Елизавета II выбирала блюда из книги-меню
«В Букингемском дворце была книга-меню, из которой королева могла выбрать себе блюда на обед или ужин. Когда выбор был сделан книга возвращалась на кухню, и мы брались за дело».
Меню составлялось как минимум на три дня вперед, и королева скрупулезно придерживалась его.
- Никакого чеснока
Чеснок отсутствует в любых блюдах на королевском столе, поскольку Елизавета ненавидит и вкус, и запах чеснока.
- Принц Филипп иногда ел то, что готовилось для прислуги
Как-то раз он пришел на кухню и спросил: «Что на ужин сегодня?» «Я приготовил для вас фрикадельки из мяса ягненка, ваше королевское высочество».
Он осмотрелся и опять спрашивает: «А это … что это?» «О, это отбивные, ваше высочество, для прислуги». И он сказал: «О, а можно и мне их отведать?» В тот раз Филиппу подали большую порцию отбивных.
Эта статья была переведена специально для сайта mixstuff.ru Использование материала разрешается только при условии наличия активной ссылки на оригинал.
.
Понравилась статья? Оцените ее:
Система Orphus: Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
© Mixstuff 2012. Права на опубликованный перевод принадлежат владельцам вебсайта mixstuff.ru
Все графические изображения, использованные при оформлении статьи принадлежат их владельцам. Знак охраны авторского права распространяется только на текст статьи.
Использование материалов сайта без активной индексируемой ссылки на источник запрещено.
[ comments ]
